제가 특수부위 좋아하는거 아시죠 

그런데 또 퍽퍽살은 안먹고요...

그렇다고해서  기름기 가득한 

도래창같은건 또 취급을 안해요..





그래서 제가 진행하는 특수부위/ 뒷고기는 

씹는 텍스처가 있되, 퍽퍽치않은

그런데 맛도 좋은 그런친구로 골라오게됩니다 ㅎㅎ

오늘은!! 갈매기살 

무려 500g 에 5,900원으로

가격 많이 할인 하여 진행 합니다!!

꼬돌꼬돌 맛나게 드세요!! 

런던하이 

  파격행사!!  



PROMOTIONAL PRICE

500G 5,900원 [스페인산]

( 타 브랜드 상품이 9,900원이에요)



배송비 4000원 

8개까지 합배 가능



저..당연히 식당가랑 비교하면 안되지만

식당에서 500G에 28,000원 주고 먹음.. ㅋㅋ



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오늘부터 주문받아 주문일 기준 익일 출고합니다만

신선식품의 이유로 혹시 하루만에 도착 못할시에는

늦춰 발송합니다. 양해부탁드립니다.

가장 빠르게 출고할 수 있도록 하겠습니다만

넉넉한 발송이 잡아주세요 ㅎㅎ

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기사님 안내사항에 주말지나 출고라고 기제해주세용

하단링크 에서 결제 부탁드립니다 ㅎㅎ

통 갈매기살 한팩 뜯어보니 5줄~ 에서 조금 더 나옵니다.

이게 돼지 한마리당 300G 정도로 

많치않게 나오는 특수 부위인데



그걸 500G 맞추다보니 저렇게 맨 위에 짧동한 친구가

생기기도 합니다 ㅎㅎ



하지만 어짜피!! 잘라 드실거니까 ㅎㅎ

상관없습니다 ㅎ



배송은 500G 씩 나누어 출고가 되는데요 

가는길에 물이 녹으면서 진공이 풀릴 수 있습니다.

진공이 풀려도 전혀 문제없는 상품임으로

그친구먼저 드셔주심되고,

더 있따 드시려면 냉동 하심됩니다 :)

갈매기살은 통으로 작업되어

한쪽 근막만 제거 되어있습니다.



상품 특징은 이러한데 다른쪽의 근막을 떼셔도되고,

아님 그대로 드셔도 됩니다.



일부 식당에서는 저 근막사이에

마늘이나 파를 넣어 구우시기도 합니다 :)



취향에 맞게끔 해주시면좋은데

사실 저는 근막 제거 안하고 그냥 통으로 구운뒤에 

먹거든요..

근데 애기있는 집들은 질겨할 수 있기에

잘라내심이 어떨까? 하는 생각이 듭니다.

근막제거가 어렵진않고.

칼로 하셔도 되는데 가위로해도 쉬워요 ㅎㅎ



저희는 사진찍느라 잘게 잘라서 구웟는데요 

그대로 통채로 넣고 구우시는게 더욱 쉬우실 겁니다. 



쫄깃하고 고소한 풍미가 가득한

자잘한 지방근막이 퍼정있습니다.



그래서 씹는 텍스쳐가 좋아요 ㅎㅎ



세게 익히지 마시고, 적당히 익힌 뒤 

부드러울때 드셔보세요 ㅎㅎ

 통갈매기살 





통으로 구우실 때! 

너무 길다 싶으면 반정도 잘라주셔도 됩니다.



고기가 조금 통통해지면서 올라오면

그때 고기를 잘라주시고 뒤적 뒤적 해 주세요 :)



마늘을 추가로 넣어서 

약간 볶듯이 이리저리 굴리며 익히시면

마늘에도 통갈매기살 기름이 묻으며 맛있게 익습니다 



그 뒤소금장 찍어드셔도 너무 맛있어요 ㅎㅎ





저희는 사진찍어 보려구 

일부러 작게 잘라 올렸는데

그러지 않으셔도 된다 이말츰 ㅎㅎ

사진찍느라 많이 익은 상태인데요 

전세계적으로 옛날처럼 돼지고기 

너무 급바짝 안구워드시는거 아시죠?!



요즘 돼지들은 사료먹고 크기때문에 

예전같은 걱정 안하셔도되는 부분이구요 ㅎㅎ

너무 바짝! 익으면 퍼석할 수 있으니

보드랍게 드시려면

겉면에 윤기 돌기 시작할때 즐겨주시는것이

가장 맛나고 좋습니다 ㅎㅎ





이건, 매장에서 나오는것처럼

참기름, 기름장과 마늘과 미리 버무려서

그래서 굽고 싶었습니다 ㅎㅎ



근데 간장이 너무 많이 들어갔어요 ㅎㅎ

ㅋㅋㅋㅋ 구우면서 알았습니다.

아 너무 양념이 많았나? ㅎㅎ



이날은 고기 근막도 제거한건데

돼기갈비같이 먹었습니다 ㅋㅋ

아주 텍스쳐 좋게 잘 먹었어요 ㅋㅋㅋ



근데 500G에 5900원에



근막제 거하면 기름기가 많치도 않은 부위인데

가브리살이, 갈비같은 텍스쳐자나요 ㅎㅎ 

그ㅓ래서 또 이게 맛잇게 먹혔어요 ㅋㅋ

이야-  이가격에 이런맛이 가능한가 라면서

아주 잘 먹었습니다 ㅋㅋㅋ



갑자기 돼지갈비가 되어버렸어요 

하지만 너무 맛있게 잘 먹음



먹고나서 아들은 이게 

갈비라고 알고먹었따는걸 알게되었따고 합니다 

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ



이쯤되면 다들 그냥

돼지갈비처럼 해서 드시라고 할까보다 ㅋㅋ



 갈매기살 이렇게 자를때

이렇게 잘라서 약간 포뜨듯이 여며서?

넓쩍하게 드셔도 좋습니다

사진속처럼 이렇게 길게

포뜬다 라는 생각으로 져며주심 되지요?! 



그럼 매장용 갈매기살이 됩니다 :)



아! 매장용은

설탕 아주 미세하게 조금,

소금, 참기름, 후추, 마늘조금 해서 조물조물 하시면

갈매기살 전문점에서 드시는 갈매기살이 됩니다 ㅎㅎ

5,900원의 행복으로! 

잘 준비해서 출고할게요 ㅎㅎ



런던하이 

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저..당연히 식당가랑 비교하면 안되지만

식당에서 500G에 28,000원 주고 먹음.. ㅋㅋ





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